Dans notre guide ultime des banques alimentaires, nous avons partagé avec vous tout ce que vous devez savoir sur les banques alimentaires. Dans cet article, nous allons nous concentrer sur les banques alimentaires canadiennes et sur les raisons pour lesquelles elles sont importantes pour les communautés canadiennes.
Les banques alimentaires sont des organismes à but non lucratif (ONG) ou peuvent fonctionner comme des organismes de bienfaisance, dont la mission est de fournir ou de distribuer de la nourriture aux personnes ou aux communautés qui n'ont pas les moyens de s'en procurer. Elles sont placées stratégiquement dans chaque province afin de desservir le plus grand nombre de personnes possible.
Il existe de nombreux modèles diversifiés de banques alimentaires à travers le monde. Ces banques alimentaires servent de dépôts d'entreposage, facilitant le stockage et la distribution de millions de livres de nourriture chaque année à travers des communautés variées. Certaines banques alimentaires agissent comme des organismes de première ligne remettant la nourriture directement aux communautés touchées par la faim, tandis que d'autres agissent exclusivement comme des points d'entreposage et de distribution alimentaire. De nombreux facteurs influencent la performance de ces banques alimentaires. Le point commun entre elles toutes est qu'elles dépendent presque uniquement de bénévoles et de donateurs pour mener à bien leurs activités quotidiennes.
Bien que la tâche semble simple au départ, en réalité, il s'agit d'un mécanisme gigantesque qui tient les banques alimentaires constamment sur le qui-vive. De l'acquisition de la nourriture à son transport et son entreposage, jusqu'à sa distribution finale, tout exige une précision de tous les instants où aucune marge d'erreur n'est permise.
Les banques alimentaires canadiennes.
Aujourd'hui, nous allons nous concentrer uniquement sur les banques alimentaires au Canada, sur leur fonctionnement, et sur la façon dont elles soutiennent la communauté pour éviter la faim. Avant de plonger dans le sujet principal, jetons un coup d'œil à la quantité de nourriture gaspillée au Canada chaque année. Ce sujet est très pertinent, car c'est là que le lecteur comprendra le besoin des banques alimentaires.
Selon les statistiques fournies par le National Zero Waste Council, le gaspillage alimentaire domestique comestible au Canada a dépassé près de 2,2 millions de tonnes, ce qui représente un surplus de plus de 17 milliards de dollars.
De toute la nourriture produite au Canada, la moitié est gaspillée. Cela représente un chiffre stupéfiant de 58 %, soit 35,5 millions de tonnes de nourriture. Selon un nouveau rapport, au moins un tiers de cette nourriture perdue ou gaspillée pourrait être sauvée et redirigée vers des communautés dans le besoin partout au Canada.
Décomposons ce gaspillage alimentaire, et vous serez surpris d'apprendre que l'étape du commerce de détail de la chaîne d'approvisionnement est responsable de 12 % du gaspillage alimentaire évitable. Tout cela est envoyé vers des composts industriels ou éliminé dans des sites d'enfouissement. Pour bon nombre des plus grands détaillants, le don de nourriture représente un problème de taille.
Avez-vous déjà connu l'insécurité alimentaire? En raison de contraintes financières, la majorité des gens ont vécu l'insécurité alimentaire à un moment ou un autre de leur vie. Près des trois quarts de la population en situation d'insécurité alimentaire au Canada sont des travailleurs pauvres. Il s'agit soit de ménages à faible revenu, de travailleurs autonomes ou d'employés à temps partiel. Il existe de nombreuses façons de faire face à cette insécurité alimentaire. Les banques alimentaires constituent l'une des options importantes disponibles.
Comment les banques alimentaires soutiennent-elles la communauté?
Les banques alimentaires fonctionnent en récupérant des aliments périssables auprès des restaurants, des cafétérias, des hôtels et des épiceries. Les banques alimentaires recueillent également des articles non périssables lors de collectes de denrées organisées dans la communauté, les écoles et d'autres organismes. Même les articles non périssables ont une date de péremption, et il est important de distribuer la nourriture avant qu'elle ne soit gaspillée. Les banques alimentaires aident également à réduire le gaspillage alimentaire. En plus de nourrir la communauté, certaines banques alimentaires vont plus loin. Elles peuvent offrir des programmes supplémentaires visant à rendre les bénéficiaires autosuffisants, afin qu'ils n'aient plus jamais besoin de recourir à une banque alimentaire. Elles répondent ainsi à leurs besoins et leur offrent des solutions à leur crise. Elles peuvent aussi fournir des services supplémentaires liés aux besoins de base, comme les services publics. Certaines banques alimentaires peuvent également offrir des bons pouvant être échangés pour recharger les compteurs de chauffage et d'électricité, afin de les garder actifs quelques semaines de plus.
Les banques alimentaires au Canada.
Il existe plus de 700 banques alimentaires au Canada, qui gèrent 30 000 programmes alimentaires. Elles fonctionnent sous l'égide de FOOD BANKS CANADA, un organisme de bienfaisance enregistré. En mai 2020, plus de 8 millions de dollars ont été amassés, ce qui représente le montant le plus élevé jamais recueilli lors d'une initiative caritative télévisée. Selon un sondage, environ 705 000 personnes ont utilisé une banque alimentaire chaque mois. Ces banques alimentaires canadiennes servent approximativement 3 091 777 repas à travers le pays.
Comment les banques alimentaires canadiennes ont-elles soutenu le Canada pendant la pandémie de COVID-19?
Alors que la pandémie mondiale se poursuit avec force, les bonnes nouvelles se font rares. Mais ces banques alimentaires réagissent en travaillant sans relâche depuis le début de la pandémie. Leurs efforts inlassables ont permis d'éviter que des gens ne souffrent de la faim au milieu du chaos causé par la pandémie.
Si l'on considère uniquement le trimestre de mars à juin 2020, 4 personnes sur 10 avaient visité une banque alimentaire pour la première fois. C'est l'incertitude causée par la pandémie qui les y a poussées.
Plus de 8 % des banques alimentaires travaillent plus fort qu'elles ne le faisaient un an auparavant. Cela signifie que 4 banques alimentaires sur 5 servent plus de gens qu'en 2019.
Tout juste un mois avant Noël, en octobre, les banques alimentaires canadiennes ont fourni 50 % plus de nourriture qu'à la même période l'année précédente.
En raison des contraintes financières causées par les fermetures d'entreprises et les mises à pied, les gens ont eu plus de mal à nourrir leur famille pendant la période des Fêtes, faute de moyens suffisants.
Les banques alimentaires se sont mobilisées pour offrir davantage de repas, s'étant habituées à redoubler d'efforts. En raison de cette pandémie, il est probable qu'1 Canadien sur 6 sera touché par l'insécurité alimentaire dans les jours à venir.
Avant la pandémie, les banques alimentaires dépendaient fortement des services de bénévoles pour maintenir leurs activités. La demande de nourriture est plus élevée, et le nombre de bénévoles a considérablement diminué, car plusieurs d'entre eux font partie des catégories à risque élevé et sont contraints de rester à la maison. Les banques alimentaires peinent donc également à répondre à leurs besoins en main-d'œuvre.
Quelle différence les banques alimentaires font-elles?
En raison de l’incidence considérable des banques alimentaires sur la communauté, le gouvernement a décidé de distribuer 100 millions de dollars aux banques alimentaires partout au Canada, en particulier à celles qui peinent avec des ressources en baisse et une demande accrue en raison de la pandémie de COVID-19. Ces sommes portent à un total de 300 millions de dollars dépensés par le gouvernement canadien à cet effet. Ces banques alimentaires ont subvenu aux besoins des plus démunis; sans elles, le pays aurait connu une forte hausse de décès causés non pas par la COVID-19, mais par la faim.
Vous voulez aider?
Faites don d’articles non périssables à votre banque alimentaire locale. Les articles recherchés sont presque toujours des choses comme du beurre d’arachide, des pâtes, du riz, de la sauce à pâtes, du thon, des couches, du lait maternisé, des légumes et fruits en conserve, des céréales, des huiles, des bouillons et des épices. Lorsque vous achetez des articles pour la banque alimentaire, vérifiez les dates de péremption : plus la date est éloignée, mieux c’est pour la banque alimentaire qui est responsable de la distribution des aliments.
Faites du bénévolat pour une banque alimentaire communautaire locale. Plusieurs ont des restrictions d’âge, mais vérifiez auprès d’elles et amenez vos adolescents plus âgés pour donner un coup de main. Elles fonctionnent grâce aux bénévoles et il y a d’innombrables tâches à accomplir, du triage et de l’emballage des aliments jusqu’au service ou à la cuisine si la banque alimentaire fait aussi office de cuisine communautaire. La plupart des banques alimentaires sont des organismes à but non lucratif, ce qui signifie qu’elles ont probablement une autre source de revenus, et donc qu’il pourrait y avoir d’autres façons d’aider. Un exemple pourrait être la vente de boîtes de produits frais à la communauté ou l’offre de cours de cuisine.
Faites un don à vos banques alimentaires locales; elles utiliseront l’argent donné pour garnir les boîtes alimentaires communautaires afin que les bénéficiaires reçoivent des repas équilibrés, ou pour faire fonctionner leur propre établissement. Circle Acts a dressé une liste des banques alimentaires communautaires les plus efficaces au Canada, et vous pouvez en apprendre davantage à leur sujet ici.
Personne ne devrait avoir faim!
